Wayusa
Zobrazené všetky 4 výsledky
Cezmína guayusa je ekvádorskou sestrou Yerby maté (ilex paraguariensis). Jej domovinou je provincia Napo v amazónskom pralese.
Wayusa je súčasťou kultúry a každodenného života miestnych indiánskych komunít, ktoré ju pestujú po stovky, možno až tisíce rokov. Zatiaľ sa vyhla zásadnej komercionalizácii. Pestuje sa bez použitia umelých hnojív a v podstatne menších objemoch než Yerba maté, čaj alebo káva.
Povzbudzujúci účinok Wayusy je v porovnaní s kávou alebo čajom postupný, pokojný a dlhšie trvajúci. Po vypití bežných stimulantov veľa ľudí pozoruje tras a v prípade kávy tiež pálenie záhy alebo ťažobu v žalúdku. Wayusa, najmä vďaka obsahu L-theanínu, tieto vedľajšie účinky nemá. Okrem toho je zásaditá, veľmi ohľaduplná k obličkám a odvodňuje výrazne menej ako káva. Jej listy obsahujú kofeín, teobromín, L-thianin, široké spektrum aminokyselín, antioxidantov a ďalšie telu prospešné látky.
V ponuke máme fermentovanú aj nefermentovanú Wayusu vo forme drvených alebo mletých listov.
FERMENTOVANÁ WAYUSA
sa suší pri vyšších teplotách, pri ktorých dochádza k oxidácii a zhnednutiu listov. Prirodzená vlhkosť pralesného ovzdušia potom spôsobí čiastočnú fermentáciu. Charakterizuje ju tmavá farba, plná aróma, zemitejšia chuť a čokoládovo-dymový aftertaste.
NEFERMENTOVANÁ WAYUSA
sa suší bez prístupu svetla a listy si tak uchovávajú svoju zelenú farbu a maximum účinných látok. Nálev nefermentovanej Wayusy má svetlejšiu, zelenú farbu a sviežu bylinnú arómu. Chuť a sila nálevu samozrejme závisí aj na množstve listov a dĺžke prípravy. Bez ohľadu na spôsob spracovania aj prípravy však Wayusa postráda akúkoľvek horkosť.
Wayusa NAPO nefermentovaná drvené listy
Wayusa NAPO nefermentovaná drvené listy
7,50 € – 12,00 €Wayusa NAPO obsahuje drvené nefermentované listy na prípravu nápoja.
– je príbuznou s yerba maté (cezmína paraguayská), ale chuťou je veľmi odlišná,
– je vhodnou alternatívou ku káve a čaju,
– jej listy obsahujú kofeín, teobromín (najviac ho obsahujú kakaové bôby), L-thianin, široké spektrum aminokyselín a ďalšie telu prospešné látky,
– výraznejšia čerstvá chuť s ovocnými tónmi
– jednoduchá a rýchla príprava – priamo do šálky bez varenia, tak rýchlo ako zalievaná káva
PRÍPRAVA drvených nefermentovaných listov NAPO
– nalejte 5 polievkových lyžíc rozdrvených listov do 1 l čistej vody
– priveďte k varu a varte asi 6-8 minút na miernom ohni
– povarené listy sa môžu opätovne prevariť 2-3 krát, vždy pridajte 1-2 lyžice čerstvých listov
Zloženie: ručne drvené listy stromu Ilex guayusa
Hmotnosť: 100 – 150g
Wayusa GREEN nefermentovaná jemne mletá
Wayusa GREEN nefermentovaná jemne mletá
8,50 € – 15,00 €Wayusa GREEN je jemne mletý nefermentovaný prášok na prípravu nápoja.
– je príbuznou s yerba maté (cezmína paraguayská), ale chuťou je veľmi odlišná,
– je vhodnou alternatívou ku káve a čaju,
– jej listy obsahujú kofeín, teobromín (najviac ho obsahujú kakaové bôby), L-thianin, široké spektrum aminokyselín a ďalšie telu prospešné látky,
– výraznejšia čerstvá chuť s ovocnými tónmi
– jednoduchá a rýchla príprava – priamo do šálky bez varenia, tak rýchlo ako zalievaná káva
PRÍPRAVA jemne mletej nefermentovanej wayusy GREEN
– dajte lyžičku Wayusy do 2dcl šálky a zalejte vriacou vodou
– rozmiešajte a nechajte asi 4 minúty stáť
– nie je potrebné cediť, wayusový prášok si sadne na dno
Zloženie: jemne mleté listy stromu Ilex guayusa
Hmotnosť: 100 – 200g
Wayusa BROWN fermentovaná jemne mletá
Wayusa BROWN fermentovaná jemne mletá
8,50 € – 15,00 €Wayusa BROWN je jemne mletý fermentovaný prášok na prípravu nápoja.
– je príbuznou s yerba maté (cezmína paraguayská), ale chuťou je veľmi odlišná,
– je vhodnou alternatívou ku káve a čaju,
– jej listy obsahujú kofeín, teobromín (najviac ho obsahujú kakaové bôby), L-thianin, široké spektrum aminokyselín a ďalšie telu prospešné látky,
– výborne chutí, má jedinečný, plný čokoládovo-dymový aftertaste
– jednoduchá a rýchla príprava – priamo do šálky bez varenia, tak rýchlo ako zalievaná káva
PRÍPRAVA jemne mletej fermentovanej wayusy BROWN
– dajte lyžičku Wayusy do 2dcl šálky a zalejte vriacou vodou
– rozmiešajte a nechajte asi 4 minúty stáť
– nie je potrebné cediť, wayusový prášok si sadne na dno
Zloženie: fermentované, jemne mleté listy stromu Ilex guayusa
Hmotnosť: 100 – 200g
Wayusa YAYA MAYU fermentovaná drvené listy
Wayusa YAYA MAYU fermentovaná drvené listy
7,50 € – 12,00 €Wayusa YAYA MAYU obsahuje fermentované drvené listy na prípravu nápoja.
– je príbuznou s yerba maté (cezmína paraguayská), ale chuťou je veľmi odlišná,
– je vhodnou alternatívou ku káve a čaju,
– jej listy obsahujú kofeín, teobromín (najviac ho obsahujú kakaové bôby), L-thianin, široké spektrum aminokyselín a ďalšie telu prospešné látky,
– výborne chutí, má jedinečný, plný čokoládovo-dymový aftertaste
– jednoduchá a rýchla príprava – priamo do šálky bez varenia, tak rýchlo ako zalievaná káva
PRÍPRAVA drvených listov fermentovanej wayusy YAYA MAYU
– nalejte 5 polievkových lyžíc rozdrvených listov do 1 l čistej vody
– priveďte k varu a varte asi 6-8 minút na miernom ohni
– povarené listy sa môžu opätovne prevariť 2-3 krát, vždy pridajte 1-2 lyžice čerstvých listov
Zloženie: fermentované, ručne drvené listy stromu Ilex guayusa
Hmotnosť: 100 – 150g