Popis
WAYUSA
– pestuje sa najmä v Ekvádore, kde je súčasťou kultúry a každodenného života miestnych indiánskych komunít, obľúbená je však aj v širšej verejnosti,
– na rozdiel od kávy alebo čaju sa jej vyhla väčšia komercializácia, pestuje sa na malých rodinných a komunitných farmách
BENEFITY
Hlavným prínosom pitia Wayusy je jej stimulujúci účinok, ktorý je postupný, pokojný a dlhšie trvajúci v porovnaní s kávou alebo čajom. Triašku alebo nervozitu, ktorú môžu niektorí ľudia pozorovať po vypití týchto zvyčajných životabudičov, Wayusa nespôsobuje a okrem toho
– je zásadotvorná,
– má priaznivý vplyv na trávenie,
– podľa niektorých štúdií má vplyv na zníženie hladiny cukru v krvi,
– dehydruje výrazne menej ako káva alebo čaj.
CHUŤ
bude pravdepodobne príjemným prekvapením pre mnohých milovníkov kávy, yerby maté alebo niektorých druhov čaju. Fermentovaná Wayusa sa suší pri vyšších teplotách, pri ktorých dochádza k oxidácii a zhnednutiu listov. Prirodzená vlhkosť pralesného ovzdušia potom spôsobí čiastočnú fermentáciu. Charakterizuje ju tmavá farba, plná aróma, zemitejšia chuť a čokoládovo-dymový aftertaste. Nie je horká a to ani pri veľmi silnom náleve.
zdroj: wayusa.cz
